高乐高 咖啡【汇编20篇】

此刻，你在享用咖啡吗?是不是因为刚泡好的咖啡太热，正在卖力地试图吹凉它呢?是不是正在习惯性地用你的咖啡匙一口口往嘴里送咖啡呢? 是不是左手一口点心，右手一口咖啡，怡然自得地享受呢?不得不告诉你，这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼仪“禁区”。走出“禁区”，也许你会觉得丧失了原先自由自在地喝咖啡的畅快。但是，唯有如此，你才成为一个真正懂咖啡、了解咖啡的人。

1、用嘴吹凉咖啡不够文雅：

咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，记住这是不文雅的动作。

2、饮用时仅需端着咖啡杯就好：

一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

3、加糖后不用费力搅拌：

加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。

4、咖啡匙不为舀咖啡：

加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。

5、喝咖啡吃点心“错时”进行：

饮咖啡时可以吃点心，但是不能一手端咖啡杯，一手拿点心，吃一口喝一口地交替进行。

而是应该饮咖啡时放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

6、家中请客和做客的特别提醒：

在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一番心意。

7、端杯手指不从杯耳过：

餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

养生壶不仅可以用来做各种各样的粥类，或者是汤类，同时还可以用来煮咖啡，如何用养生壶煮咖啡?

用养生壶煮咖啡的方法其实就跟普通的咖啡壶来煮咖啡一样，下去，两小勺咖啡粉放倒养生壶的滤网上，然后往养生壶里面加入清水，这个时候在接通电源开始煮咖啡就可以了，把煮好的咖啡放到杯子里面，加入适当的糖和牛奶，搅拌均匀就可以饮用了，但是朋友们一定要注意，喝咖啡的时候不要跟茶一同来喝，因为两者同时和将会导致铁元素吸收减少。

用养生壶煮咖啡跟用咖啡壶煮咖啡一样，倒入适当的咖啡粉，然后再加上水，接通电源就可以煮咖啡了。大家要注意，因为咖啡具有很好的兴奋作用，最好是选在两餐中间来喝咖啡，千万不要在临睡觉的时候喝咖啡。孕妇也不要喝咖啡，喝多了将会影响胎儿的发育。在吃消炎药的时候也不能喝咖啡。

先前的研究表明，摄入咖啡因可以降低糖尿病、心脏病和中风的风险。

最近，据外国媒体BGR报道，美国《公共科学图书馆生物学》杂志发表的一项新研究以小鼠为实验对象，表明含有咖啡因的动物心脏具有更强的动员、修复和重建受损细胞的能力。

杜塞尔多夫大学的生物学家发现，咖啡因可以使心脏细胞功能更好，适量饮用咖啡可以提高人体心脏细胞线粒体中某种蛋白质的摄入量。不仅如此，它还能使老化的细胞再生。

研究人员说:“咖啡对人有益。人们应该每天喝四杯咖啡。”

然而，值得注意的是，过量摄入咖啡因可能对人体产生负面影响，如癌症。因为肿瘤可以在咖啡因促进的血管生长过程中茁壮成长。

在购买咖啡机时，我们还需要考虑它的容量体积以配合不同的使用人士与场合，例如小容量且体积较小咖啡机就适合单人家庭使用，较大容量且体积较大的咖啡机就比较适合在办公室与同事一起使用，具体可以参照一下标准挑选。

家用咖啡机怎么选择

1、看咖啡水槽容量

咖啡的水槽容量通常关系到这款咖啡机可供多少人共同使用。通常一杯研磨咖啡的的容量为150ml，若是单人使用，就可以选择拥有4~5杯容量水槽的咖啡机，若是4人使用，则需要选择拥有11杯容量水槽的咖啡机。水槽的容量需要与使用人数相搭配，并不是越大越好，以免不能及时饮用导致咖啡变质以及大量细菌水垢的滋生，从而影响身体健康。

2、看咖啡机整体体积

我们在选购咖啡机时还需要考虑咖啡机的体积大小，如果是商用咖啡机，那么大点也无妨，但如果只是家用，那么咖啡机的大小就需要考虑整体的家装环境，以免难以收纳。由于家中电器较多且较为繁杂，我们在选购咖啡机时可以考虑较小或内嵌的款式，这样在后期就不用费心考虑咖啡机的收纳问题。总的来说单人使用的咖啡机可以挑选水槽容量4~5杯，且体积较小的款式，而商用咖啡机可以选择容量体积都偏大的款式。

家用咖啡机在哪买

1、国内商城及大型B2C商城

2、海淘

国内渠道基本没有门槛就不赘言啦，建议碰到好的活动再入手。至于海淘，价格相对低廉而且可选型号丰富，自然是最划算的入手渠道。比较热门的咖啡机购买网站主要有：

德国亚马逊：产品型号齐全多，可选择性高，部分支持直邮，不过直邮运费较贵；

德国computeruniverse：产品型号丰富，支持直邮，而且运费较良心，不预收关税；

美国亚马逊：大家相对比较熟悉，操作障碍小，产品线也较丰富；

日本亚马逊：也是值得买常客，海淘日本型号比较划算。

家用咖啡机购买注意

1、要注意机器的材质，也就是塑料的质量。选择符合食品安全的材质。

2、一定要选择多孔式出热水，孔越多越细就越好，一般至少也要9个孔。

3、判断其水温的稳定度是否够高（恒温），持续的高水温才能煮出好咖啡。

4、咖啡豆的研磨程度，不同的咖啡对咖啡豆的要求不同，如果是全自动的机器需要考量这个指数。

5、根据自己的生活习惯和口味来选择款式，美式咖啡机方便，意式咖啡机可满足你各种需要，如果喜欢慢慢享受过程的，还可以考虑虹吸式的设计。

冲煮咖啡注意事项

1.沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，合适的冲泡温度最好应略低于96℃。

2.咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。

3.咖啡的最佳饮用温度为85℃。

4.水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。

5.不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。

6.根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。而太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。

7.以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖啡粉每次滴过的时间应为2－4分钟。

8.推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6盎司的水。

咖啡喝多了的坏处是会导致人体出现失眠的现象，也可能会导致人体出现胃痛的症状，还可能会使人变得焦虑。而且容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

咖啡喝多了有什么坏处

坏处一

咖啡喝多了会导致人体出现失眠的现象，尤其是在下午的时候喝，晚上睡眠质量就会大大降低，神经过度兴奋。

坏处二

咖啡属于刺激性的饮品，大量性的饮用会影响到人体的肠胃黏膜，有可能会导致人体出现胃痛的症状。

坏处三

适量的喝咖啡，对我们的大脑是有好处的，但是如果过量的话，则会产生兴奋剂，对我们的神经是有损害的，可能会使人变得焦虑。

坏处四

如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。

白咖啡现在还是比较火的，很多人都爱上了喝白咖啡，香浓的味道也是非常不错的，下面本网的小编为你们介绍白咖啡能不能提神？白咖啡有提神效果吗？

白咖啡能不能提神

白咖啡可以提神，但是提神效果比黑咖啡略微差一点，其实也还好，没有很大区别。

白咖啡怎么样

味道比起香港买的还是差那么一大截，喝完后嘴里有股怪味，寻求完美味蕾的慎买，价格还贵点。榛果味泡出来一点乡味都没有，暂且喝着吧。送的杯子还可以，羹匙就不行，容易割手。没达到预想的效果有点小失望。下次还是托朋友到香港买吧

因为之前老公在国外一直带这个牌子的咖啡喝，口感非常好，所以这次有优惠券很便宜就想着买袋喝试试，结果口感差太多。没有咖啡的浓香味，口感偏淡且稍甜……如果对咖啡品质有一定要求的就算了。淘友们喝着玩儿还是可以下单的，必竟用优惠券后价钱在这儿呢。真心评价仅供淘友参考。(附外观对比图，右边是这次买的)

咖啡很不错的，第二次购买了，第一次买了炭烧口味的送同学，他很喜欢喝，就又买了一次，这回是榛果味，说实话没喝过，不知道呀，不过这次只有原味和榛果两个可选，那就试试榛果味呗，挺大一包，够喝一段时间了，里面的小袋包装也很方便，口味偏甜，介意的亲慎重。

慕名好久，一直喝越南g7，以前是各种国内比如雀巢，麦斯威尔，摩卡甚至昆明，海南小种咖啡等等还是g7常用。在同事家喝一杯老街场白咖啡，感觉很醇，回来也拍了一袋，可惜没注意哪个，这个虽然也好喝，感觉还是不如哪个，偏甜榛子味很重，咖啡倒被掩盖了，价格倒是便宜。还行吧。

白咖啡优缺点

优点：总体来说，价格合适，咖啡口感好，分量超足，味道香浓。一大杯喝完，从早晨到晚上，精神十足，一点没有困意。提神效果真的不错。

缺点：从价格来说，比雀巢咖啡小贵一点。

咖啡是很多人喜爱选择，有很多上班族每天都是要喝上几杯咖啡，喝咖啡一定要适量进行，过多的选择对身体会有影响，尤其是在晚上的时候，对咖啡喝的时候，更是不可以过多进行的，那女性喝咖啡的坏处都有什么呢，女性对咖啡要减少选择，它对身体伤害比较大，下面就详细介绍下。

女性喝咖啡的坏处：

1、每天喝一杯咖啡以上的妇女易患有不孕症，因为咖啡中含有咖啡因，不孕症跟咖啡因有关。

2、每日5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3、长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

4、孕妇饮咖啡对胎儿不利，长期喝咖啡易致胎儿畸形。

5、妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡。

6、咖啡饮料中含有的咖啡因可以透过胰脏而沉淀到胎儿组织中，尤其是胎儿的肝脏、大脑，使出生后的婴儿可能患糖尿病。

在对女性喝咖啡的坏处认识后，女性不要每天都选择喝咖啡，而且女性喝咖啡的时候，也是要注意身体情况，如果感觉到身体不舒服，对咖啡都是要减少选择的，女性平时可以选择果汁，这类饮品含有的维生素较多，适合长期选择。

现在很多上班族和学生党都很喜欢喝咖啡，但是因为条件有限，没办法随时随地喝到现磨咖啡，所以一般都会用速溶咖啡代替，下面小编给你们推荐7款好喝美味的速溶咖啡~

好喝的速溶咖啡推荐

1、猫屎印尼进口白咖啡

猫屎三合一咖啡，采用冷冻干燥速溶咖啡技术，保证咖啡的口感，同时也降低了酸度，香浓可口，独立包装方便携带

2、塞纳河畔三合一咖啡粉

选用进口咖啡豆，不添加香精和甜味剂，糖奶以及咖啡的味道打到相对均衡的状态，不是特别苦也不会特别甜

3、3点1刻意式浓缩咖啡

3点1刻意式浓缩咖啡味道的基调就是苦。但是在咖啡入喉的一刹那开始，就再也感觉不到一丝苦味，只有浓浓的醇香。

4、雀巢速溶咖啡1+2奶香味

奶味浓郁，口感柔滑不亏是奶香味的速溶咖啡，加入开水后，瞬间激发浓郁奶香，缓缓升起咖啡豆的香气。入口醇和丝滑，含在口中，舌尖轻绕让愉悦感更深触达味蕾~清晨来一杯，又是丧并忙碌的一天!

5、益昌老街速溶2加1白咖啡

香浓醇厚不含香精来自马来西亚的味道，采用不同于传统咖啡的低温烘焙工艺，保留了咖啡原始的色泽和香味，入口柔滑，不苦不涩，回味悠长。淡淡的奶金黄色，口感纯正。0胆固醇、0反式脂肪，提神且不易上瘾。

6、G7三合一速溶咖啡粉

邂逅你挑剔的味蕾来自越南的G7咖啡，在黑咖啡中添加了甜炼乳调味，成就口腔里苦涩的甜蜜，味道独特浓香，适合不太爱喝苦咖啡的小伙伴。喝上一杯令人神清气爽，非常惬意哦。

7、捷荣

1932年，捷荣咖啡创始人黄乔先生，从当时咖啡行业中两大著名商号捷臣及荣阳的名字中各取一字，创立“捷荣”，如今它已成为了香港最大的咖啡及茶类产品生产商，并于2005年荣获香港政府颁发“捷荣咖啡品牌最具潜质奖”，为开辟中国内地市场奏响了号角

速溶咖啡怎么冲好喝

1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热)。

2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水)，

咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每180毫升的水配10克的研磨咖啡;

不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。

既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度剂测吗?差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。

3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下;86度最香，60度口感最好。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。

速溶咖啡到底是否健康

有些人说速溶咖啡不好，理由是速溶咖啡要多经过一步干燥处理，就会容易产生更多的致癌物——丙烯酰胺。但这并不意味着速溶咖啡有害健康。其实，正常喝完全不用担心。

从目前的数据来看，速溶咖啡中的丙烯酰胺一般是要高一些，但是你也不用太担心。首先它是一种潜在致癌物，已经有确凿证据证明它能导致动物的癌症，但并没有足够证据显示它会导致人类癌症。而且，每天一两杯咖啡所摄入的丙烯酰胺其实非常少，并不用太担心。

说速溶咖啡不好的另一个常见理由是因为用了植脂末，含有反式脂肪。的确，加了植脂末的咖啡的确算不上健康的选择，毕竟脂肪含量比较高，但是，如果不多喝，其实影响不大。至于很多担心的反式脂肪酸，现在的氢化工艺已经可以做到零反式脂肪，正常喝点咖啡并不用太担心。

总的来说，速溶咖啡和现磨咖啡，它们其实差别不大，都是健康的饮品，正常喝不会对人体产生什么危害。

咖啡的好处

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

现在，出于方便，不少人喝速溶咖啡。只要舀一勺咖啡，冲上开水就能喝。但是，喝现煮的咖啡更有情调。餐馆和宴会上也都不会用速溶咖啡来待客。下面小编就大家整理了关于喝咖啡的礼仪规范，希望能够帮到你哦!

喝咖啡的礼仪规范

杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟一般都是特制的，这种杯子的杯耳较小。手指无法穿过去。但即使用杯耳较大的杯子，也不要将手指穿过杯耳端杯子。咖啡杯应放在自己的面前或右侧，杯耳指向右方。

咖啡杯的拿法

应是拇指和食指捏住杯耳将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜，不可发出响声。不要满把握杯、大口吞咽，或俯首去吸咖啡。若遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发上，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用，饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

加砂糖的方法

加糖要轻。给咖啡加糖时，有两种情况：一种是加砂糖，可用咖啡匙舀取，直接加入杯内，同时，为避免咖啡溅出，添加时位置应尽量低。另一种是加方糖，可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果用糖夹子或手把方糖放入杯中，可能会使咖啡溅出，弄脏衣服或台布，这是极不礼貌的行为。

咖啡匙的使用

咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，搅过的咖啡匙，上面都会沾有咖啡，应轻轻顺着杯子的内缘将汁液擦掉，绝不能拿起匙甩动，或用舌头舔咖啡匙。用过的匙最好放在托盘的内侧，以免端起咖啡杯时碰落。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

标准的搅拌手法是将咖啡匙立于咖啡杯中央，先顺时针由内向外划圈，到杯壁再由外向内逆时针划圈至中央，然后重复同样的手法，这种方法令咖啡浓淡均匀。

咖啡的饮用方法

一般来说，趁热品尝咖啡最好、但应注意，喝咖啡不能像喝白开水一样，一口气把一杯都喝完，而且喝咖啡也不像喝茶或果汁，可以连续喝几杯。

一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的一个品尝咖啡的行家里手，一定会在咖啡端上来的那一刻，首先体会一下那扑鼻而来的浓香，即对着咖啡杯深深地吸一口气，所有的妙处都在这里了然后，吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好 一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的一个品尝咖啡的行家里手，一定会在咖啡端上来的那一刻，首先体会一下那扑鼻而来的浓香，即对着咖啡杯深深地吸一口气，所有的妙处都在这里了然后，吹开咖啡油再轻啜一小口，这便是咖啡的原味，之后再随个人喜好加入糖、奶。加入糖、奶。

咖啡的种类？咖啡是现在人们必不可缺少的饮品，也是人们日常休闲，交际应酬不能少的武器。而对于咖啡，人们只知道它有不同的种类，却不知道都有哪些。因此，大家应该多了解一下关于咖啡的知识。这样，能够增长咖啡的知识，以后也可以选择不同的种类送给自己的亲朋好友。

咖啡是源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，是力量与热情的意思。在现在人们用它来作为休闲时的饮品，也是用来日常交际的。但是，要提醒大家，咖啡的知识比较广泛，我们应该多多的了解，增长咖啡知识。

咖啡的种类：

1.拿铁咖啡

咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡;美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。

2.美式咖啡

使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡，类似美国滴滤方式制作。特色在于其清新的风味中又不失原本香、醇本味。

3.法式咖啡

这是法国人早餐时最爱喝也最常喝的咖啡，尤其适合老年人和不适吸收咖啡因的人饮用。由于加入的牛奶多，因此颜色呈浅棕色。盛装时习惯用比一般咖啡杯大的杯子或马克杯来盛装。

4.卡布奇诺

卡布奇诺是意大利咖啡文化的主流。名称由来是：在意大利人眼中看来，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍。而卡布奇诺最令人陶醉的便是那细致温暖的牛奶泡沬，温柔的包裹着咖啡的热度，让你回味无穷。

以上的内容就是对咖啡的种类的详细介绍，希望能够给大家带来帮助。并且，现在我们大家都在日常生活中都离不开咖啡，了解了咖啡的相关知识，这样我们就能够多品尝各种类的咖啡。也可以选择不同种类的咖啡送给亲朋好友，这样是不是很有诚意呢。

喝咖啡有许多健康益处，比如延长寿命，降低患抑郁症、心脏病和某些癌症的风险。但是新的研究表明，早上喝咖啡也有缺点:喝两杯或两杯以上的咖啡可能会增加患肺癌的风险。

值得注意的是，这种联系也可以为不吸烟者所建立。田纳西州立大学的博士生朱晶晶认为，由于吸烟者更容易喝茶和咖啡，所以很难将咖啡和茶与之前的研究中吸烟对肺癌的影响区分开来。

在这项新的研究中，一组国际研究人员分析了17个不同的数据，包括来自美国和亚洲的120万志愿者。这项研究记录了参与者是否有喝茶、喝咖啡和吸烟的习惯，大约一半的人不吸烟。受试者的平均随访时间为8.6年，在此期间超过20，000人发展为肺癌。

研究发现，不吸烟但每天喝两杯或更多咖啡的人比不喝咖啡的人患肺癌的风险高41%。同样，每天喝两杯或两杯以上茶的非吸烟者比不喝茶的人患肺癌的风险高37%。该研究还发现，每个人患病的风险与每个人的年龄、种族和所喝咖啡的类型没有显著关系:含咖啡因的咖啡和不含咖啡因的咖啡似乎都有相似的风险。事实上，喝无咖啡因的咖啡比喝含咖啡因的咖啡风险高15%。

然而，这只是一项观察性研究，不能证明两者之间一定有因果关系。但是研究人员假设这种联系不是由咖啡因引起的，而是在咖啡烘焙过程中产生了一些致癌物质。

这项研究也有几个缺点。例如，尽管志愿者已经被跟踪了很多年，但这项研究在开始时只记录了一次吸烟、咖啡和茶的摄入量。如果人们在未来几年内改变他们的生活习惯，那么结果将是有偏见的。

此外，很难考虑不吸烟者可能会接触二手烟，这也将增加肺癌的风险，并干扰结果。莱文癌症研究所的朱莉·费希尔博士认为这项研究很有趣，尽管她没有参与这个项目。她指出，这是一项相关性研究，不会得出结论。然而，尽管还需要更多的研究，费希尔博士告诉记者，她同意烘焙过程中产生的一些物质可能导致了这种联系的观点。

这项研究尚未在同行评议的期刊上发表。

据外国媒体报道，来自西班牙纳瓦拉大学和意大利卡塔尼亚大学的研究人员发现，每天喝一到四杯咖啡对健康有益。

西班牙纳瓦拉大学的研究人员指出，咖啡含有多酚、松果腺素、黑色素等。不管它是否含有咖啡因。这些化合物被认为具有抗氧化或抗炎作用。

研究人员称，适量的咖啡可以将代谢综合征(包括糖尿病、高血压、肥胖和其他风险因素)的风险降低2%至44%。每天喝3到4杯咖啡将降低25%患2型糖尿病的风险。如果你喝6到8杯，效果就不会那么好了。

先前的研究表明，喝一杯咖啡可以刺激“棕色脂肪”的形成。

棕色脂肪负责将导致肥胖的白色脂肪分解成二氧化碳、水和热。它能加速人体新陈代谢，促进白色脂肪的消耗。棕色脂肪组织在人类婴儿中含量最高。

一天四杯咖啡可以帮助你减肥！而且降低了糖尿病和高血压风险

喝黑咖啡可以瘦身的观念让许多减重族兴起喝黑咖啡的风潮，不过喝咖啡虽然有减肥的效果，不过却一定要选择对的咖啡，同时还要在最佳时间喝才能有好的效果，以下我们就一起来看看喝咖啡可以减肥吗。

喝咖啡可以帮助瘦身吗

医师王律凯表示，根据国际营养及新陈代谢期刊的报导，请来运动员在运动之前先饮用含咖啡因300mg的黑咖啡，运动完发现，比没有饮用咖啡者可多燃烧脂肪15%。因此，若想以喝咖啡帮助瘦身，建议以黑咖啡尤佳，且必须于运动前30分钟饮用才有助益。

营养师赖雅琪指出，咖啡因属于中枢神经兴奋剂，可以促进代谢，其中的绿原酸能促进脂肪的分解、降低体脂，若于餐前饮用，可抑制食欲、减少正餐热量的摄取。

国人经常饮用每杯约250c.c.的即溶咖啡，其咖啡因含量约65mg，滴注式咖啡含量为65mg、过滤式咖啡为80mg。而浅烘焙的咖啡由于烘焙方式多保留了咖啡因含量，效果会比较显著。但要特别留意，依照卫福部的咖啡因摄取建议值，每人每天不可饮用超过300mg的咖啡因含量，较不容易引起咖啡上瘾等症状。

市售的含糖和奶精的咖啡，整体热量较高，多喝等同摄取更多热量，无法帮助瘦身，若无法接受苦味浓厚的黑咖啡风味者，赖雅琪建议可搭配牛奶，相对于全脂牛奶，以脱脂牛奶可替代达到降低热量的摄取，或是改以无糖豆浆取代亦可。

拿铁咖啡因为热量较高，较难达到瘦身效果。

喝咖啡常见问题

1.喝黑咖啡会比较伤胃吗?

营养师指出，咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，引发不适，所以不建议胃溃疡的病人饮用黑咖啡。另外，咖啡因会降低下食道括约肌的压力，容易导致胃食道逆流，无论加牛奶或糖都无法缓解，已经有不适症状的患者还是尽量避免摄取。

2.喝咖啡会中毒似的愈喝愈多?

咖啡因的摄取每天达4∼5g者，容易出现「咖啡因戒断症候群」，人感觉会像是中毒似的每天都要喝咖啡，且饮用量愈来愈多，没喝咖啡时甚至会出现头痛、倦怠感等，建议每天减少一些饮用量，并以WHO建议的1天500mg咖啡因做为短期减少饮用的目标，且晚上睡觉前不宜再喝咖啡，以免影响睡眠。

3.改喝红茶也有同样提神效果?

红茶当中一样含有咖啡因，只是比例较低，如100g的红茶含有20mg的咖啡因，饮用同样能发挥提神及安抚心情的作用，且1天若要从红茶中摄取300mg的咖啡因，必须饮用1,500g的红茶，相较之下比较不容易如同咖啡一般上瘾。

到了冬季似乎就到了囤肉的季节，噌蹭往上长的体重实在是让人忧伤呀，本网小编最近听说椰子油可是减肥的好利器呢！那么椰子油怎么吃减肥?吃椰子油咖啡能减肥吗?

吃椰子油咖啡能减肥吗

椰子油最主要的是脂肪酸富含中链脂肪酸，中链脂肪酸虽然在化学结构上是饱和脂肪酸链，但因为只含有4-12个碳链，所以和动辄20个碳链的传统长链饱和脂肪酸不同，椰子油的代谢更迅速，能被快速利用并产生能量。所以它是比较好的膳食油脂来源之一，在黑咖啡中加入一勺椰子油是最常见的搭配。但需要注意，不能因为椰子油的功能性，就在日常饮食中只吃椰子油，实际上在保证总脂肪摄入量不超过50-70g的基础上，油脂的选择应该更多样化才行。

椰子油怎么吃减肥

1、直接吃：每天空腹吃1-2勺，有非常好的通便润肠能力。

2、代替黄油涂抹面包：这是小编最喜欢的吃法!平时我们都是用黄油抹在烤好的面包上，现在有了椰子油可以代替，像抹黄油一样抹上椰子油，用面包的温热慢慢将椰子油融化即可，味道香极了!

3、代替牛奶加入咖啡：椰子油清香甜甘，代替牛奶加入刚刚煮好的热咖啡中，独特的口感超棒，而且也不容易发胖。

4、代替黄油来烘焙：在烘焙曲奇、糕点需要加入黄油、植物油时，用椰子油取代更健康，并且还会赋予曲奇另一种前所未有的清新味道。

椰子油咖啡怎么冲

最近，非常受到注目的话题之一是非常适合减肥的椰子油咖啡。最近成为风潮的椰子油，听说具有平衡肠内微生物菌丛的效果。因此，不只具有解除便秘的效果，还能达到美肌、抑制空腹感、预防糖尿病等各种作用。做法相当简单，如果是1杯滴漏式咖啡，就请淮备1汤匙的椰子油。将1杯的滴漏式咖啡和1汤匙的椰子油一起放入果汁机中搅拌20秒左右，这样就大功告成。椰子油乳化之后会变成白白的，这就是重点。因为让椰子油乳化之后，可以提高消化酵素的作用!

空腹喝咖啡的坏处

虽然偶尔一次两次的空腹喝咖啡只会出现短时的身体不适，但是长期空腹喝咖啡必然会给身体健康带来很大的危害。下面通过医学的角度，为大家分析一下空腹喝咖啡的坏处，希望能给早上有喝咖啡习惯的朋友带来帮助。

首先，咖啡会刺激胃酸分泌，即便是在不空腹状态下饮用，也会对胃有刺激性，所以，空腹饮用原本就有刺激性的咖啡，很容易引起“胃气受伤”，从而影响胃功能的消化和吸收，严重者会导致胃溃疡，而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。

其次，咖啡含有丰富的糖类和能量，空腹喝咖啡不但伤胃而且还容易发胖。

再者，咖啡中的很多成分都是通过肝脏来排毒的，但是空腹时候的肝脏能量不足，因此空腹喝咖啡会加重肝脏的负担，对肝脏产生伤害。

因此，最好不要空腹饮用咖啡。早上要喝咖啡，适宜食用面包等相配。一天以两到三杯咖啡最为适量，可以稳定工作中的情绪，又不会给身体来带影响。除此之外，喝咖啡时，不管冷热都应和一些白开水。这样做是可以除去口腔异味，以便更好的品味咖啡的味道。由于咖啡有利尿的功能，多喝白开水，可以提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会上火。

空腹喝咖啡会怎么样？

早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。即使再习惯喝咖啡的人也不能空腹或在接近空腹的状态下应用咖啡，那样会出现心慌头晕头疼恶心浑身乏力等不舒服的症状的。因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。但如果只喝咖啡不吃早餐就会不利于减肥。

值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。早上喝咖啡之前，最好搭配一些面包等一起食用。

孕妇喝咖啡好吗

咖啡是一种很受欢迎的饮品，但是并不代表着孕妈你就可以放肆地喝哦。也有很多第一次当妈的亲们都不知道在孕期，哪些改喝，哪些不该喝。那么，孕妈喝咖啡真的好吗？

其实，每天摄入咖啡因超过200毫克的孕妇，流产几率要比其他人高1倍，达到将近25%。相比之下，不喝含咖啡因饮品的孕妇，其流产几率只有12%。除此之外，摄入咖啡因较少的孕妇也有流产的可能，但几率要小得多。所以，孕妈在怀孕前一段时间，就应该戒掉咖啡，另外在怀孕最初的3个月也决不能喝。咖啡因会阻碍血液流动到胎盘，从而对胎儿发育造成不利影响，最终导致流产。

咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等生物碱成分，而这些物质是兴奋中枢神经的药物，孕妇大量饮用咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快，血压升高，头晕、恶心等。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，所以孕妇还是最好少喝咖啡。所以，孕妈最好还是不要喝咖啡哦！

mos咖啡霜近来十分爆款的瘦身瘦腿按摩咖啡霜受到了小编的关注，对于这款产品的许多美美都有购买体验，而想要拥有良好的效果必须搭配正确的使用方法与按摩手法，下面我们就来说说mos咖啡霜怎么按摩瘦脸瘦腿。

mos咖啡霜使用方法

来说一下最近很火的一个牌子MOSTLYTINY中的咖啡霜的使用方法最近我也有在使用效果还是可以的用了大概一包左右俩支小腿瘦了0.5cm

使用步骤：

1、洗完澡后或者用前用热毛巾把你要使用的部位热敷一分钟（这样能使毛孔扩张，才能更好的吸收）

2、把俩条腿分为左大腿、左小腿、右大腿、右小腿四个部位，每个部位按摩15分钟（时间越长效果越好）一袋可以用俩个部位妥妥的

3、裹上保鲜膜一小时（不建议裹一晚睡觉！因为毛孔不能呼吸，长期这样下去会引起皮肤问题！而且瘦腿不在于包不包保鲜膜在于按摩！疏通经络以后，腿就可以通过加快血液循环排除浮肿，加速新陈代谢）建议在裹着保鲜膜时配合运动能促进脂肪的燃烧

4、最后按摩吸收，不用清洗。长时间使用有紧致肌肤去鸡皮改善汗毛痘的功效。

注意事项：

1、怀孕、月经期、哺乳期女性禁用【因为特殊时期不能按摩】

2、建议先在腿弯后做测敏实验，如果出现红肿、疼的状况就是出现了过敏的情况，这样的情况下是建议停止使用，用凉水进行冲洗。

3、咖啡霜本身是不辣不热的，由于每个人的肤质不同，使用中有些微热是正常的，跟按摩摩擦发热有一定关系的

mos咖啡霜怎么按摩瘦腿

步骤：咖啡霜均匀涂抹按摩15分钟（一定要按摩按摩按摩）保鲜膜30分钟左右（这个时候可以盖个小被子加速脂肪燃烧）拆开保鲜膜次日清洗（亦可不洗）皮肤滑溜溜~建议洗澡后不擦干身上的水直接涂上咖啡霜按摩效果更好此时毛孔打开产品更容易被吸收。对于瘦脸可以参考下面的方法进行。

大腿按摩

1、双手包覆住大腿大拇指用力加强按摩大腿后部肌肉

2、因为大腿两侧是胆经这个地方有穴位来回捶两条大腿外侧（ss每边会捶50下）

3、拇指放在膝盖上面两手握住大腿的肌肉边按压边按摩5次。

4、最后是绝招很有效的“空中脚踏车”平躺双腿举在空中做蹬脚踏车的动作（闲麻烦可以忽略这步想要更快速瘦腿可坚持）

小腿按摩

1、双手握拳利用食指关节的部分像滚轮的方式由下而上按压滑动反复多次（ss一般按5-10次）

2、小腿两侧找到脚踝两边凸出的骨头就在这两块骨头对上来的两条线重复滚轮按摩的动作

3、一边捏腿肚子上的肌肉一边从中间向上下按摩重复5次

4、用双手手掌包覆着小腿像拧毛巾一样左右拧小腿肚的肌肉从脚踝到膝盖重复5次

5、两手握住小腿，拇指按住小腿前面的腿骨从下往上按摩重复3次

手臂按摩

1、用手心用画圈圈的方式从手腕到肩膀来回按摩

2、用手掌握住手臂肌肉由下往上同时按摩肉肉

3、用拳头贴住手臂推揉手臂的赘肉处

有时间可早晚各一次一个星期左右就有明显效果露胳膊露腿的季节你还不抓紧下单行动嘛

揭秘喝咖啡的误区

误区一、喝咖啡不利于睡眠，增加疲惫感？

咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

误区二、喝咖啡会发胖？

咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

误区三、喝咖啡对人的情绪会有负面影响？

咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

误区四、喝咖啡会患胆结石？

一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

误区五、喝咖啡对肠胃不好？

咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。

误区六、喝咖啡会增加患糖尿病的几率？

研究人员发现，喝咖啡可以减少更年期过后的妇女罹患Ⅱ型糖尿病的几率，每天饮用6杯咖啡的妇女，比每天饮用不到6杯，或者甚至一口都不喝的妇女，患Ⅱ型糖尿病的几率少了22%，而且常喝低咖啡因的人，患病几率降低33%。所谓的Ⅱ型糖尿病是最普遍的糖尿病类型，95%的糖尿病患者都是属于Ⅱ型糖尿病患者，而且病发高峰期在40岁到55岁之间，肥胖也有可能导致提早发病。研究人员分析，可能是咖啡里面含有特殊的化学成分能有效降低血糖。不过已经有糖尿病专科医师对这份研究的说法提出质疑，认为糖尿病的形成原因很多，喝咖啡对致病的影响还需要更详细的研究。

误区七、喝咖啡不利于气喘？

咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。

误区八、喝咖啡对心血管不好？

咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。

误区九、喝咖啡会上瘾？

咖啡受争议的另一个焦点是“上瘾”。英国研究发现，对中枢神经系统来说，咖啡因是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。

误区十、常喝咖啡会中风？

咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

误区十一、喝咖啡导致骨质疏松？

还有人认为咖啡是骨质流失的罪魁祸首。然而，人体中大约含有1100克钙，其中99%沉积在骨骼和牙齿中，因此不会因为喝咖啡利尿而减少骨钙量。

咖啡一般都是拿来喝的，据介绍咖啡豆其实可以炒着吃哦，那么应该怎么炒着吃呢？下面来为大家详细介绍下吧！

咖啡可以炒着吃吗

可以炒着吃，但是不好吃，味道比较苦！而且吃炒咖啡豆也没什么好处啊！不过可以用咖啡豆来做调料，这样还是很美味的，下面来为大家介绍下咖啡豆应该怎么吃吧！

咖啡怎么炒着吃

准备食材：

500g排骨(切条)、3g盐、3g糖、30g蚝油、5g香油、3g苏打粉、30g大米粉、30g淀粉、45ml水、1个鸡蛋、适量油酱汁：

2包速溶咖啡，15g红糖，15g白砂糖，15g蒜末，30g辣酱油，15g米酒(可选),15g老抽，45ml水。

具体步骤：

1.排骨切小条，放入碗中。

2.加乳排骨、盐、糖、蚝油、香油、苏打粉、大米粉、淀粉、水、蛋液，拌匀，腌制1小时。

3.另取一碗，加速溶咖啡、红糖、白砂糖、蒜末、米酒、辣酱油、老抽、水，搅拌均匀，混合物备用。

4.锅热油，排骨炸至金黄，捞出沥干油，备用。

5.锅中加热混合物，煮至粘稠，加炸好的排骨，拌匀，装盘，用香菜、辣椒装饰即可。

咖啡豆烘烤后能直接吃吗

咖啡生豆烘焙以后都可以直接吃，只是这种方法不能将咖啡所有的特点表现出来，只有将咖啡豆磨成粉后进行萃取(俗称冲泡),才能将不同产地不同品种的咖啡特点品鉴出来。之所以很多人对咖啡痴迷，原因也在此。同一产地的豆子新鲜程度不同，冲出来的味道也不同。而不同产地的豆子新鲜程度相同，冲出来的味道也不同。无论是咖啡豆还是咖啡它里面所含的主要成份就是咖啡因，而正是由于里面的咖啡因，所以才起到提醒的效果。因为咖啡因可以加速人体的新陈代谢，能够起到提醒的作用。如果你夜间工作很晚，可以喝一杯咖啡来提提神。

咖啡豆的好处有哪些

一、咖啡豆的平衡血脂的好处

咖啡豆中的油脂含量虽然高达百分之五十，而像夏威夷果这类型的油脂含量更加高，已经是高达百分之七十这样了。我们通常食用的葵花籽油、花生油就是来自于咖啡豆的这类高油脂成分，但是这类油脂并不和我们平日理解的脂肪一样，而是不饱和脂肪酸油脂，这类油脂不但不会造成身体负担，还能够有效降低血压血脂平衡问题。

二、咖啡豆的抗老延年的好处

多吃咖啡豆对我们的身体特别是肌肤有非常好的滋润能力。同时维生素E等成分可以抗击细胞老化问题，有利于帮助抗老延年。咖啡豆中的无机盐则能够强健骨骼，让我们的免疫能力提升。

三、咖啡豆的美容肌肤的好处

咖啡豆中不但有油脂，还有多种的维生素和无机盐，能够调节身体的油脂平衡，帮助油脂分解分泌，让我们的肌肤和头皮的油脂分泌更加均衡。

咖啡俨然是很多上班族离不开的提神神器，浓香的一杯清咖，不仅是我们日常工作的好帮手，更是生活中的调味品。而美式咖啡是比较受欢迎的，下面本网小编带大家来看一下美式咖啡是不是很苦？

美式咖啡是不是很苦

入口微苦带有甘味。我们自己先尝一口美式咖啡，感受下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是带有甘味、微苦、微酸，没有涩味，这样的黑咖才算是优质的咖啡，之后再小口的品味，让咖啡与唾液、空气混合咽下，咖啡会更美味。对于美式咖啡，如何辨别它的优劣，我们可以从外观来判断，闻一下美式咖啡是否有扑面而来的浓香；接着就是观察咖啡色调，最好呈现出深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

美式咖啡怎么区分

“美式咖啡”的起源虽然和美国人有关，但不是美国人喝的咖啡都叫“美式咖啡”。美国是个移民国家，由很多国家的人迁移到现在的美国土地上而形成。所以，在美国喝咖啡的方式也是多种多样的。最容易把“美式咖啡”这个概念搞混的，是有一种叫“美式滴滤机”的咖啡机，很多人觉得美式滴滤机做出来的咖啡，也叫美式咖啡，这是不准确的。美式滴滤机只是由美国人发明，并在美国家庭中很普及的一种咖啡机，它的制作原理类似于我们现在常用的手冲咖啡，做出来的咖啡可以归为黑咖啡的一种，但不能叫“美式咖啡”。我们常见的一些对咖啡的称谓，如：美式香浓咖啡、美式特浓咖啡等，这些称谓大部分都出现在一些咖啡产品的包装上，比如咖啡豆、挂耳咖啡、袋泡咖啡等。这种情况就要区别对待了，举例说明：“美式香浓咖啡豆”如果用意式咖啡机做出浓缩咖啡，再加入热水，就是美式咖啡；如果用手冲器具冲泡出来的咖啡，就不能叫美式咖啡。至于“美式香浓挂耳咖啡”或“美式香浓袋泡咖啡”做出来的咖啡，肯定就更不能叫美式咖啡了！

美式咖啡注意事项

近年来广受欢迎的美式咖啡，源于美国人对现代明快节奏的追求，所以美式咖啡有着丰富的口感，制作过程却不复杂。很多人觉得它简单，但是，要将简单的事情做到极致却不是一件简单的事情！美式咖啡的制作细节如果掌控不好，对咖啡的出品就会产生很大影响，除了咖啡豆本身的品质，萃取水温，压力，萃取时间，都考验着咖啡师的水准，一位咖啡师对细节的要求，对精致的讲究，从到你手里的这一杯美式中绝对可以体现出来。

美式咖啡为什么不加奶

一般我们认为，喝美式是不加奶的，加奶会降低美式的温度，甚至破坏风味，美式咖啡可以算是一款非常中性的咖啡，ta的受欢迎程度在男性和女性客人之间基本是一致的，只要做得正确，根本就不苦。不过对于牛奶和糖来说是仁者见仁智者见智的事情，如果客人非要加糖和奶，我们也会提供。美式咖啡为什么去独立咖啡馆，美式不加奶不加糖，也有甜甜的味道？这个和咖啡豆有关系，基本都是咖啡豆对咖啡的影响起码占了百分80，独立咖啡馆用的豆子会比连锁店的豆子，稍微符合美式的标准，而麦当劳那种，基本都是低成本的批量生产的咖啡豆，所以麦当劳的美式咖啡，绝对是要加奶加糖才喝得下去。

英国研究学者最新研究发现，在工作间隙喝咖啡并不一定能放松消除疲劳，相反的有可能会增加压力，而且男性和女性对咖啡的反应各不相同。

来自英国布里斯托尔大学彼得-罗杰斯教授和林德塞-圣克莱尔博士的研究显示，工间咖啡会给在独自工作环境下的男性增加压力，因为他们认为咖啡有助于自己尽快完成任务;对于在群体工作环境下的男性，工间咖啡则能减轻他们的压力，但会降低他们的工作效率。女性却不一样，不管在哪种工作环境下，工间咖啡都能减少她们的压力。

研究小组将96个受试对象平均分成3组各32人，一组喝含有200毫克咖啡因的饮料，一组喝一杯半的咖啡，一组喝不含咖啡因的安慰剂。研究学者告诉第一组说他们喝的饮料含有咖啡因，可以帮助他们在特定的工作任务中发挥得更好，告诉第二组说他们的饮料不含咖啡因，告诉第三组说他们食用了咖啡因并且会产生副作用。

之后，研究学者通过观察在不同情境下参试者的心率来测试他们的压力程度。他们发现，在公众演讲训练中，同样是喝过咖啡因饮料，女性似乎比男性减少了压力，而被告知咖啡因有助于提高他们工作效率的男性，他们的心率更高，压力更大。

圣克莱尔说，“我们的研究发现表明，在某些场合，像工间茶或者工间咖啡这类寻常东西可能起反作用，它们并不是在减轻压力，相反可能会使事情变得更糟。”

研究还发现，根据工作任务类型以及单独或群体工作环境的不同，咖啡因对人的影响也不同。

澳大利亚新南威尔士大学心理学院嘎曼-麦纳利说，事实上，人们往往不知道包括咖啡因在内的许多药物对人体的影响往往取决于他们对这些药物药性的期待。

“我们可能认为咖啡有助于我们更加集中精神、提高兴致，从而使我们更好地完成任务，这对于一些特别烦人的任务，如驾驶，可能是正确的。而对于其他已经非常刺激的任务，像公众演讲，咖啡因的过度刺激作用可能使事情走向反面。”

麦纳利说，许多研究已经证实男性和女性不管在生理上还是在心理上，对压力的反应很不相同，而且他们处理压力的方式也不同。

“虽然咖啡因具有潜在的增压影响，但该研究结果并不会影响办公室职员喝咖啡的习惯。”